的香甜,奶香味也非常的浓郁,从烤箱里取出虎皮,做得很成功。
“哇,真的像老虎的皮一样好漂亮,也好香甜呀!”学生有点兴奋了。
刚才虎皮已经在烤箱里待了一会了,已经没有那么烫了,可以倒出烤盘了,将准备好的蛋糕胚也一同取出,在蛋糕配上涂上一层淡奶油,“喜欢吃奶油的可以铺厚一些,但注意也不要太厚了,容易腻。”
接着借助擀面杖先将蛋糕胚卷起来放着备用。
在虎皮底下那一层也涂上奶油,放上刚才卷好的蛋糕卷,再借助擀面杖卷起来,“卷紧一些,如果觉得不够紧有些散开,可以借助油纸。”
然后就可以切成一卷卷的虎皮蛋糕卷了。
虽然看着是真的非常好吃,但甘蓝现在还是吃不下,肚子还饱着呢,中午实在是吃了太多了。
把剩下虎皮全部和蛋糕胚卷成虎皮蛋糕卷,留在桌上一份,其他的都先收起来,料理机已经完成另一种面包的面团,继续下一个面团,甘蓝不得不感叹料理机的妙处,简直太棒了。
这些面团都先放在料理机发酵空间里发酵,这样发酵的时间能缩短两倍。
这就不得不佩服优化料理机的设计师了,他们就是个天才,而且还知道她需要什么功能,一定每天都蹲在她直播间研究了,太敬业太聪明了,等会专门寄一份今天做的面包蛋糕给他们一份,和他们合作非常的愉快。
而且很多她没想到的功能他们都想到了,怎么会有人有这么聪明的脑袋瓜子呢,太羡慕了。
等有时间了她要和那几位设计师好好交流一下,争取让他们研究出更多更实用的烹饪器材。
吐司面团已经松弛好了,取其中一份轻轻按压排气,再用擀面杖擀成长舌状,“这一次不需要太用力。”擀好后翻面继续擀,边缘用手按压排出多余的气泡,再次卷起来。
其他面卷也是按照这样的做法,一次性做了很多,擀得比较久,期间又去将第二份面团取出发酵,再继续放入材料,继续揉面,甘蓝已经设定了时间,定时倒入黄油了,这回可算是真正的省事了。
卷好的面团放入同样定制的吐司盒中,订了很多,是跟料理机一起快递过来的,盒子很大,一次性可以放入五个面团卷,放入烤箱,旁边放一杯热水,开启发酵模式,醒发至模具的6到7分满,盖上盖子放入预热好的烤箱中。
上140下160烤三十五分钟,时间有些久,不过也还算好,反正还有很多面包需要做的。
第一个面团已经发酵好了,这是制作云朵小面包的,分成等份小剂子,擀成长条……
将制作好的面团全部放进烤箱时,吐司刚刚好,将吐司模具挨个取出,放入云朵小面包烤。
拉开吐司盖子,震几下,震出里面的热气,接着倒上烤架上晾凉,没一会,烤架上都是跟砖头一样的长长吐司,看起来非常的壮观。
“咦,甘蓝老师,你发现了吗,吐司上面居然有花纹呢,还挺好看,就是擀那么多份怪累的。”浅浅擦了擦额头上的汗,制冷器就救不了她。
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