们就是想偷懒!我居然错失了一个偷懒的机会。”
甘蓝:“……”心累,是真的心累。
红枣糕还在蒸,甘蓝来到正在泡着的一大盆红豆面前,伸手拿起一颗捏了捏,还是很硬,不过比泡之前好多了,可以开始煮了,为了赶时间,还是要用上黑科技锅来煮。
分出一部分的红豆倒入大锅中,倒入适量的清水,开始煮,“红豆要煮到用手轻捏就烂才行。”换了黑科技差不多也要一个小时,再重新架上一口锅,倒入一部分的红豆加适量清水,“这部分的红豆只需要煮熟就行了,这份红豆是要拿来做红豆糕的。”
盖上锅盖设定了一下时间,“红豆糕也是有手就行,你们也可以试试,如果没有提前泡过红豆的话就要多煮一会了,提前泡发煮的时间会相对减少。”
“甘蓝老师,这是你让我去拿的水果。”隔壁李同学提着几个恒温箱过来了,“是要做拉丝水果吗?”
“辛苦了。”甘蓝一脸的笑容接过其中一个恒温箱,“其他学生也去拿了吗?”
“去了。”
“不是,准备做几种口味的牛奶小方糕,突然就想吃了。”
虽然今天是糯米为主题,但刚才甘蓝又想起奶糕,奶糕的做法也很简单,做这些并不需要花多少时间,很快就能做好。
甘蓝将所需要的食材取出介绍给直播间观众们听,“临时起意,今天是你们手残党的福利,这些食材在星网食材店都可以买到,喜欢奶制品的现在可以去买了,还有水果也可以去挑选自己喜欢吃的种类。”
“这款呢,可能不大适合大众口味,但做法简单,我就想着教教你们做来可以解解馋。”
桂花米糕:【学妹真是用心良苦,真的好好哦,我已经去买好了食材,就等你了。】
惊艳叫花鸡:【学妹一直都很棒,为我们这些手残简直是操碎了心,不想动手的我还是去买了食材。】
“对呀,我都这么用心良苦了,你们现在不忙的可以和我一起做。”
甘蓝准备好待会要用上的模具,接着架起大奶锅,倒入适量的牛奶、砂糖和玉米淀粉搅拌均匀,“要把里面的小疙瘩都搅拌均匀,有小疙瘩的奶糕口感不好。”接着开小火加热,“一边加热一边搅拌防止粘锅,等奶糊粘稠后就可以关火了。”
“除了手累一点,剩下的制作手法很简单。”甘蓝指挥小伙伴们去把水果稍微过一下水,这些都是洗干净后放到仓库里去的,现在就过一遍水就行了。
让被拎走又自动回来的易辽过来帮忙搅拌,甘蓝去切需要切的水果,她准备了桃子、草莓、蓝莓等各种水果,反正简单可以多做点。
“二十分钟到了,红枣糕是不是蒸好了。”郭代呈吸了吸鼻子,“红枣糕好香啊,想吃……”
甘蓝放下手中的刀,去掀开蒸笼的盖子,更浓郁的枣甜香扑鼻而来,里面是暗红色夹杂着白亮糯米的红枣糕,将蒸好的红枣糕取出,换上另一批生的红枣糕,“待会再吃,先把你们手头上的事情做完。”
无视这几个人哀怨的小眼神,他们一吃就停不下来,再想使唤就难了。
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