丸子的区别吧。”甘蓝搬出虾仁,打算要做虾丸,顺嘴回了游雨晴。
“那猪肉丸和……”
没等罗明旭问出后面的问题,甘蓝便脱口而出,“它们当然可以打,你们有空去实践一下,试试打了和没打的区别就好了,现在咱们先做虾丸。”
“好。”罗明旭拿起空盆,将虾仁拿出来,“老师,我觉得您说得有道理,您已经提供了思路给我们了,我们可以去实践,去创新,比如做丸子的时候加上其他的食材会不会好吃,或者该用什么方法将他们加工……”
“嗯嗯,说得对,你们要好好加油,争取做出其他丸子口味给老师尝尝。”罗明旭的话让甘蓝心里很是欣慰。
“好,甘蓝老师,我们不会让你失望的!”
“那虾仁也要绞成泥吗?”罗明旭抱着满满的一盆虾仁,临走前问了一下。
“不用,剁碎就好不用绞成泥了。”
“那……”
“别问,问就是去实践,细碎的虾泥和完全成泥的虾都可以试试。”
“老师,您怎么知道我要问什么?”
“你老师我又不傻。”
甘蓝这话一说出口,引得学生们都哈哈大笑起来。
“剁好以后往虾泥放入蛋清、盐淀粉胡椒粉,之后顺时针搅打上劲就可以了。”
又是拿来一煮一炸。
做完这些甘蓝就不想继续做丸子了,毕竟天色已经暗了,捶打牛肉方向已经开始鬼哭狼嚎喊起饿来了。
那就再做最后一个牛肉丸就行了。
现在直接将打好的牛肉泥过来做成丸子就行了,很简单,牛肉其实不需要放很多的配料,即使只加一点盐也可以很好吃了。
甘蓝双手做成喇叭状,朝正捶打牛肉的苦力们隔空喊话,“你们可以停手了,把牛肉泥都装进恒温箱里送过来了,待会很快就可以开饭了。”
被突然大吼的声音吓到的学生们:“……”
“老师,我们都不知道您肺活量这么大,这又不是什么原始社会,哪里需要靠吼。”游雨晴吓得拍了拍胸口。
“我练嗓子。”甘蓝满不在乎的回了一句。
郭代萱拎着恒温箱脸色臭臭的朝甘蓝走了,“才几步路你居然还让人送过来。”
“对于你是才几步路,我要走好多步。”打开恒温箱拿出打好的牛肉泥,甘蓝看了看成色,表示挺满意的,满满牛肉的香味。
郭代萱噗的一声笑了起来,臭着的一张脸瞬间就融化了,“说得也是,你这个腿短的确实要走上几十步路。”
“你不要太过分,我告诉你郭代萱!”
“是你自己说自己腿短的,怎么现在又赖上我呢?”
“我说是我说,但你不能顺着我的话说我!”
“行行,你赶紧的吧,我快饿死了!”
郭代萱转身就走,走的时候还顺走了好几颗虾丸。
“甘蓝老师,这打好了的牛肉泥不用再加什么调味料了吧?”游雨晴抱着一大盆的牛肉泥,语气疑惑。
“不用了,就直接拿来炸和煮就行了,煮好的汤留着,待会我们做牛肉汤喝,这些你们都会了,就先做着吧,分出一部分人和我去做点红烧各种丸子,咱们一会就能开饭。”
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今天只有一更,明天日六补上哦,因为有点事所以……宝贝们不好意思,明天我早点起来码字,一定补上!
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