们见过这种豆子吗?”
“没有,这个豆子我们好像确实没见过。”
“我好像也没见过,只知道一些黄豆绿豆黑豆这些的,这样大的豆子还真没见过。”
一大半的人说没见过,还有一部分人摇头,这让甘蓝心底有些失望,难道蚕豆在星际时代是灭绝了吗?
“我见过这个豆子!”阿文跑到甘蓝面前一脸的兴奋,“甘蓝星球长,我见过这种豆子,我阿爸曾经拿回家里的,只是也不知道这豆子能干什么,拿来煮着吃味道不大好,也卖不出去,之后我的阿爸就没再种过了,而那些豆子现在还在家里呢。”
“当真!?”甘蓝原本暗淡的双眼,刷的一下亮了起来,“阿文,那你阿爸呢?”
激动的抓住阿文的手腕,“你阿爸在哪?”
“他下地干活了,我我……我去找他来。”
“不用,你带我去找他。”甘蓝抓着阿文的手不放,拉着他就要走,但是被居民们拦了下来。
“甘蓝星球长,听阿文这么一说,我记得确实有一年阿文他爸拿回来一袋种子,说什么叫什么豆的,现在一时间也想不起来,这个豆子很重要吗?”
“啊,我也记起来了,五年前阿文他爸确实带来了一大袋子,那豆子就跟扁豆长得差不多,就是比较短,里面的豆很大,就是不大好吃,是不是那种豆子?”
“我知道叫什么豆了,叫壳豆,因为这种豆类有两个外壳包裹所以叫壳豆,这种我们这里的不爱吃,就不再种了,还是扁豆好吃一些。”
“原来是叫壳豆啊,难怪我找了很久都没找到。”甘蓝放开阿文的手,高兴地打开光脑,搜索壳豆,还真给她找到了,改了名字简直就是害死人了,她都找头晕了,还以为蚕豆真的灭绝了。
毕竟豆瓣酱拿来做菜味道确实是非常不错的,就像她之前做的扣肉,还有其他食材,放点豆瓣酱味道更好。
当然也有人吃不管豆瓣酱的味道,只是一开始不适应,之后就觉得那个味道很香了。
甘蓝将所需要的食材都和直播间观众们说了,“当然你们要买蘸料的话也可以买点生抽陈醋这些。”走到准备好了的蘸料,“这是小米辣、芝麻酱、生抽……”一一给他们介绍,“要是嫌麻烦,可以就这么在番茄汤底上涮肉,还有蔬菜不蘸料也很好吃。”
“至于要涮的食材,刚才我们洗切的时候你们也看到了,想涮什么就买什么,豆腐土豆牛肉羊肉猪肉……”
甘蓝等了他们十分钟后,这才开始在另一个灶台上生火,“都买好洗好哦切好了吧?”
见弹幕上一半的弹幕都说准备好了,有的还发了图片上来,剩下的是在加班上课训练没地方做的。
将锅架在灶台上,等锅中水份烧干后,倒入适量的油,“油不用倒太多,油热以后就直接将切好的洋葱倒进去,你们做小份的就放半个洋葱就好,我现在是做的大锅,所以洋葱的话就多放了点。”
“翻炒到洋葱变软,最好是有一点点焦,你们的肯定比我的好得快,看见有些焦了就将切好的番茄倒进去翻炒,加一点点盐番茄更容易翻炒出汁,翻炒的时候你们也可以用锅铲将番茄按压成泥,都成泥以后就倒入番茄酱。”
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