就是所谓的辣椒油了,特别香。
往腌制了一会的鸡爪盆中倒入适量生抽、耗油、陈醋、白糖、洋葱碎、姜粒,香菜段,切成片的去籽柠檬,大量蒜蓉和小米末,再倒入辣椒油搅拌均匀,盖上保鲜膜拿去冰箱冷藏至少两个小时,或者过夜更入味更好吃。
甘蓝做好了她的那一份,就过来看看居民们的做法了,做得大差不差的,还好她聪明伶俐,勺子都是统一的,所以加调味料配料之类的让他们倒入一样的就可以了,所以差别不大,做得都挺好的。
随后去看了正在冰水里面泡的虎皮鸡爪,捞起一个,虎皮虽然有了,但是还不大行,还得再泡上一个小时,趁着这个时候再将他们洗好的另外一部分按照刚才的做法,又做了好几盆。
等到虎皮已经泡得差不多后,就开始制作豉汁鸡爪和虎皮鸡爪了,先做豉汁鸡爪,不过现在也没地方蒸,这就让甘蓝犯难了。
叹了口气,算了,就先做虎皮鸡爪吧,至于豉汁鸡爪,等晚上回去做完饭的时候一并蒸上算了,到时候将制作过程用光脑录下来发到星球居民的群里去,他们要是感兴趣的话,也可以做一下。
锅中热油,放姜蒜、八角、干辣椒、花椒炒香,倒入泡好的虎皮鸡爪,加适量生抽、老抽、耗油、盐和冰糖翻炒入味后,再倒入适量料酒,倒入清水没过鸡爪,煮开后转小火炖上半个小时。
盖上锅盖后,甘蓝教导她的居民学生后,好一会后才来到树荫低下休息,实在是大热天的生活做饭,太热了,整个人都快爆炸了。
等稍微凉快一点后,甘蓝就盯着河水,目光蠢蠢欲动,要不然她跳下去游两圈,等到虎皮鸡爪好后,她也凉快了。
说干就干,从树荫来到河边,用河水洗了洗脸,将防晒衣脱掉,往后颈拍了拍水,还有四肢。
“女神,你是要游泳吗!”萧学义双眼发亮,“我可以一起游吗?”
舒静白插进甘蓝和萧学义之间,“我也要游,太热了,我整个人都要被晒熟了!”
“我也要游,我也!”
“啊啊啊啊,我早就想跳下去了,这大热天的旁边还是冰凉的河水,不下去简直对不起这么清澈的河水了!!”
……
最后除了个别居民没下水,其他人都往河里跳了,还好这河水够大够长,容纳下他们这些人绰绰有余。
甘蓝也跳了下去,又享受到了一次透心凉心飞扬的感觉了,这时候再来一杯冰凉的气泡水,那感觉一定特别爽快!
既然想喝那就买吧,今天大家都这么辛苦,就当是她请客了!打开光脑下单了一箱又一箱的气泡水,还特意备注加冰,随后就舒服的在水里游了。
差不多十分钟后,甘蓝游到岸边,朝没有下水的广大婶大喊,“广大婶,就辛苦你们几个人帮忙看一下火了。”
“好香啊……”郭代呈游到甘蓝身边,“甘蓝啊,鸡爪什么时候才能好?味道已经很香很香了,差不多了吧?”
“我也闻到了,确实很香!学妹可以吃了吗!?”
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