店的招牌菜之一,但是这道菜有很多辣酱,辣酱里放了很多酒酿,整道菜有酒味,小朋友不适合。
老板娘走了,张叹低头一看,两双大眼睛看着他。她们坐在椅子上,刚好比桌子高出半个脑袋,鼻子以下都在桌子底下。
这怎么吃饭吗!张叹笑着去给她们要来两张高脚凳,这下高度差不多。
两个小朋友凑在一起嘀嘀咕咕,小白对张叹说:“张老板,你还是把老板娘叫回来叭。”
张叹:“为什么?她在厨房做菜呢,你找她有事?”
小白:“我们两个是娃娃,只吃一点点就好唠,你点的好多嗷,有五个菜,我们吃不完噻,好浪费嗷。”
张叹:“你们只能吃一点点吗?”
小白和小米齐点头,小白甚至把小手伸出来,和张叹比了比,说:“我们的手手比你小好多嗷,我们的肚肚也比你小好多,只能吃一点点嘛,莫要浪费噻。”
张叹:“但是我能吃好多啊,不然我吃不饱。”
小白惊讶地问:“你吃5个菜吖?”
她和舅舅舅妈三个人一般就吃3个菜,最多4个菜,张老板一个人就要吃5个菜。
“你妈妈是啷个把你养大的嘛。”
张叹:-_-||
是会破产还是怎么的??
菜陆陆续续端上来,鸡酱骨并不是鸡骨,而是带骨剁小块的鸡肉。正宗的鸡酱骨用的是老母鸡,但各种餐厅饭店没有那么严格的标准,用没用客户很难吃出来。
鸡酱骨上倒了酱汁,酱汁才是这道菜的精华,也是每家店的秘诀,而当下这家店能受到众人青睐,正是因为她家的酱汁做的很有味。
浓稠的酱汁包裹着鸡块,不辣,反而有点甜,甜而不腻。
张叹给小白和小米各夹了一块。
面拖黄鱼,实际上是面粉包裹着新鲜刚杀的黄鱼,鱼肉内加入盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末,腌渍入味后,油炸至金黄香脆。
这道菜对小朋友来说,比鸡酱骨吃起来方便,香脆,很容易咬,不像鸡酱骨有鸡骨。
另一道椒盐排条,和面拖黄鱼的做法相似,它用的是猪排骨,也是用各种调料腌渍入味后,裹上鸡蛋糊,油炸至金黄,香脆,外焦里嫩。
小朋友吃的很开心,看起来明明很喜欢吃,但是一会儿后说不吃了,吃饱了。
张叹看了看桌上的菜,说:“还有这么多!这个汤你们一点都没喝。”
汤是腌笃鲜汤,咸肉和春笋一起炖,味道鲜美,曾经张叹带小白和小米吃过。
“我们不喜欢吃这个噻。”小白说。
张叹:“不对吧,上次你们明明吃了很多,忘了?”
“哪里嘛,我们莫有吃过嘛。”
“上次,夏天的时候,我们去捐衣服,还去了水族馆,午饭就吃了这个,你和小米吃了好多。”
小白眼睛转转,狡辩说:“那会不会不是我咧?”
张叹啼笑皆非,难不
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