哪怕只有最少量的毒素,都会造成瘫痪、植物人、智力衰退、运动障碍、平衡失调等。
好高难度的食材!
这东西的料理难度,不亚于张伟的两样,重点在于毒素的祛除!
巨型蓝环章鱼的毒腺分布全身,并且每一只都不一样,稍微遗漏一点就能要人命!
光头佬挤眉弄眼的对张伟道:“嘿,这家伙和你一样的倒霉呢,都是这种难搞的东西!不对,你比他更倒楣!”
巨型蓝环章鱼还有处理办法,但魅魔精魄都快超出常规物质范畴了,根本没有料理余地。
张伟可没工夫和他表演,还在沉默中,思考着料理方法。
第二箱!
一股酸味迎面而来,是醋的味道。
人工制品,醋布!
醋布有三种做法,第一种是海带晾干,携带些盐,虽然是咸味,但也以醋布为名。
第二种是腌制的咸菜,萝卜等物品进行腌制,以醋料和盐为主,晒干后能存很久。
为了入味,萝卜会削皮成很纤细的薄纸,也有醋布的名声。
最后一种是酿造醋蒸馏,制作成高度数的醋精,然后对亚麻类浸泡,粗糙的纤维能将酸味留住。
而这个醋布显然不简单,是利用淀粉直接在纤维上发酵,整张纤维上都是深入骨髓的醋味。
而经过发酵后,布的纤维会被侵蚀严重,被煮后会快速消融,十分的方便。
张伟轻嗅一下,这种醋布的食用等级不高,十分常规,但……
醋布中有一股苦味,应该是发酵时卫生不达标,导致真菌过量。
虽然没有什么毒,自然酿造的酱油、酒、醋都会有不同程度的真菌感染,但要是过量的话,就会散发出异味。
是劣质食材呢。
不过,这些都没有张伟的食材有难度。
张伟绝对是天崩开局!
但张伟满不在乎,这已经是平运带来的最优解,这还是先选,落后的话,指不定还有什么新奇玩意。
而且自己的恶魔大蚊,也不见得有人能处理。
在某一个赛场,金牙布莱恩刚刚打开的箱子,看着里面的恶魔大蚊,不禁破口大骂。
“究竟是谁这么缺德!”
“太缺德了!”
…………
食材领取完毕,评委入场。
评委总共四人,分别是高矮肥瘦!
高杆评委,为人和善,擅长寻找到料理的优点,并且分析方法和用意,最喜欢鼓励选手,在料理圈十分有名。
矮星评委刁钻毒辣,为人古怪,最喜欢打击选手,开口就是各项缺点,很多厨师在他的点评下放弃了职业生涯被说的一无是处。
肥佬像个球,食欲巨大,不管菜肴什么样都会吃完,并且将料理分析的明明白白,将吃下的每一口都在牢记在心。
甚至在点评时,能回想起你二十年前的手艺,指出你在哪里有进步,哪里有退步。
被称为专业技能最强,最受欢迎的评审员。
而瘦猴评审则正相反,口味刁钻的很,若呈上的料理不满意,仅仅会象征性的尝上一口,只有被其认可,才有可能吃上第二口。
若一道菜能被吃上三口以上,对厨师而言便是天大的荣幸!
四人到来后,恭恭敬敬的对着裁判长行礼,并尊称道:“见过长须仙人,吾等有礼了。”
裁判长轻轻点头道:“食材已经交付完毕,这里就交给你们了。”
“尊长须仙人令。”
张伟默默观察着,没想到藏马的老师,竟然有这种地位,真是难以想象呀。
这四名评审可是赫赫有名,张伟听不少参赛选手提起过,是相当重量级的人物,若能获得他们的点评,对厨艺会有相当大的帮助!
“行了,那么比赛开始吧!”
请收藏:https://m.bqso.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)