颜晋吃了一口没有什么特殊的反应后,她也夹起一颗榴莲球来,只是并没有像颜晋吃得那么含蓄,她一块便咬下了一半,只觉得自像是吃下了一口榴莲果肉含量超过百分九十的冰淇淋,是热的。
她被这妙的口感和味道惊艳得瞪大双眼,说不出任何赞的词来,只将筷上剩下的半个榴莲球也塞进嘴里,更热烈地感受中的味。
夏苗连吃了三个拔丝榴莲球才停下来,像个好奇宝宝一样发问:“老板,你是怎么将榴莲做成这样的?直接榴莲扔进油锅里炸就能有这种效果吗?”
“然不是。”万矜向来热衷于解答夏苗关于菜品的问题,“实这道菜品制作的原理跟炸牛『奶』相似,就是先将榴莲果肉同糖与淀粉混合均匀,再冷冻成块切成小份,依次裹上蛋『液』与干面粉就能下锅油炸了。”
尽管万矜说得相轻巧,可夏苗知道,要是让她自实际『操』作起来就不是油炸榴莲,而是油炸厨房了。
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鸭杂卤粉这款新品跟以往所有限购餐品一样卖得火热,只是每天能够抢购到的人总共也就那么四十个,属实令人眼热。
而据万矜观察,关于“运气”这回事儿,不得不说真的是玄而又玄,就比如有些人一次鸭杂卤粉都抢不到,而有些人已经吃过好几次鸭杂卤粉了。
又比如有开店至今所有限购餐品一次都没尝到过的小倒霉蛋,也有回回都能将每款餐品都尝上一次的幸运儿。
钟泰宁就是中一。
继抢购到了最后一天售出的脆皮烧鹅,又买到了喷香的猪脚饭后,这回的鸭杂卤粉也让钟泰宁给得手了。
钟泰宁笑呵呵地对万矜例行一问:“万老板啊,我又来了。怎么样,现在有考虑去我们芙蓉大酒楼总厨的打算了吗?”
而万矜也同样以打太极的手四两拨千斤地将他这话给挡回去:“承蒙钟先生挂念,最近店里生意也不错,没有担心过营业额下降的问题,恐怕又要让钟先生失望了。”
钟泰宁却不在意地回上一句:“不打紧不打紧,您自然可以慢慢考虑,这毕竟是一个长远的打算嘛,我们这边能有几年的时间给您考虑,宽裕得。”
“先不说这个了,我今天买到鸭杂卤粉了呢,麻烦您给帮我做一份吧。”
对待认真来就餐的客人,万矜都是一视同仁的:“行,那就先请您稍等片刻了。”
鸭杂卤粉真是快得,比起初的汤云吞速度要快一些,快钟泰宁的鸭杂卤粉便上桌了。
热气腾腾的汤粉在这渐变凉的天气中吃着正好,几口下去,钟泰宁被风吹得微凉的手便暖了起来,尤配上秘制辣酱以后,香辣爽口,是过瘾。
钟泰宁习惯一口河粉一口汤,快速地嗦上几口粉过了瘾后,他便挑起几根放到勺中,再浸上少许鲜香麻辣的汤汁,这么一口闷下去,
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