沈千歌笑起来,“何叔,虽然我年纪不大,但做生意这点常识还是有的,当下海货便宜,价格连猪下水都不如,大多都是底层百姓们买回去打牙祭用的。”
何掌柜微微惊诧,“二小姐既然知道,为何还要做这桩生意,京城在内陆,这海货能运到京中的绝大多数都是干货,若不是一些海货还有些药用价值,恐怕都没人愿意做这桩生意,无他,实在是利润太小了。”那些做海货生意的商人,没有谁是只做海货的,都是还做旁的生意,海货便宜,干货运到京中又不会坏,不过是个薄利的买卖,搭着进些,让自己不亏损而已。
其实也不是所有海货都便宜,那新鲜的就贵,可想要把海货活着运到京里,耗费何其大,到了京中也都是天价,能吃得起的只有那些高门巨贾。
这生意虽然有赚头,但他们现在的本钱压根就做不了。
沈千歌看着何掌柜,“我有个问题想问何叔,您觉得在京城里,海货卖不出去价钱是什么原因呢?”
何掌柜怎么也没想过二小姐会问出这样一个问题。
他嘴巴微张,而后又严肃的思索起来。
以前他只知道海货卖的便宜,却从未深究过。
对啊,海货为何这般便宜呢?是海货容易获得?还是晒干腌好了不容易腐坏?可鸡鸭猪肉晒干腌好也都不容易腐坏,为何这些东西就是比海货贵出那么多呢?
思索片刻,何掌柜郑重回道:“回二小姐,我以为海货之所以卖的便宜,是因为海货容易获得,听东港府来的人说过,若是早上出去打鱼,晚上回来,一日就可得百斤海货。”
有专门的商人会守在港口,收购这些渔人打上来的新鲜海货,花高价运到京城。
新鲜的海货在东港府虽然便宜,可卖的多也能赚些银子,一旦海货太多卖不出去,晒干腌制了那基本就是白菜价,连东港府的本地渔民都不太愿意吃,这些海货大多便宜卖给其他跑商的,让他们当做稀罕物带到其他城池售卖,赚个差价。
沈千歌颔首,“何叔,我倒是与你有不同的看法。”
何掌柜朝着沈千歌拱拱手,“还请二小姐赐教。”
“何叔不必这么客气,我觉得京中海货卖的如此便宜是因为做的菜肴味道不好,大家都不喜欢吃。”
何掌柜一愣,脑中浮现出了之前家中的场景。
那个时候,他带着一家人从老家刚回京城,为了安家,他几乎花掉了家中所有的积蓄,一家人日子过的紧巴巴的。
孙子闻到了隔壁人家烧肉的味道,与老妻哭闹着想要吃肉。
老妻看着只剩下一两多的散碎银子咬了咬牙去了集市,这些银子还要供家里花费一月,若是没了,连吃的都弄不上嘴,一个铜板都不能随便花,可孙子要吃肉,总不能苦着孩子,新鲜的猪肉羊肉是买不起,但还
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