待她吩咐下来,桑园自然不敢怠慢,笑着答应,忙出去吩咐了。
不多会儿食材送来,徐初盈便换了家常穿的窄袖褙子,亲自去了厨房。
苔菜小方肉,取最好的一块五花肋肉,即前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间均匀共三层的便是最佳。煮八成熟后,加红腐乳等多种调料,与微微炸过的海苔一同烧制而成。
此菜红绿相间,颜色十分漂亮养眼,入口猪肉酥糯软烂而不腻,苔菜带着特别的海产的清香与淡淡的甘甜。
清汤越鸡,选用刚长成未下过蛋的小母鸡,配以火腿片、笋片、香菇、绍兴黄酒清炖,鸡肉鲜嫩,鸡骨松脆,汤浓味美。
炸熘鳜鱼,将鳜鱼先炸后熘,色泽金黄发亮,鱼肉外脆内松,酸甜适口。
梅干菜梗蒸嫩豆腐,梅干菜经过阳光曝晒后被收藏起来的香味经过蒸制,霉香味浓浓的散发扑鼻而来,而豆腐异常的鲜嫩!
油焖春笋,则是挑选最最鲜嫩的三春新笋的笋尖部分,油煎闷成,极好的保持了春笋的原汁原味,清鲜清香,爽脆无比。
还有一道鼎湖上素,用料更是丰富,选取上好的香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、莲子、白菌、银针也就是绿豆芽、春笋、发菜、佛手果、菜心等春天里最新鲜的山珍时新蔬菜经过焯、闷、蒸、勾芡调味而成,各种鲜味汇聚融惯,又各自保持特色,用了鱼肉等荤菜之后吃上几口、喝上小半碗汤,肠胃都觉清爽起来。
徐初盈做事极是认真,一进了厨房忙碌起来,便忘记了时间。
突然一抬头间,看到一抹高大的身影就站在厨房门侧,笑吟吟的看着自己。徐初盈一开始还当时自己眼睛花了,眨眨眼看仔细了,忙直起身放下手中的东西,笑道:“王爷怎么来了!”
瞥见外头天色,微微惊讶道:“啊!都这时候了!”
忙又冲他摆手笑道:“王爷快别来这儿,你回殿里等着去,还有一会儿就可以用晚膳了!”
燕王微微摇头,忍不住道:“你也是的,往后日子还长着呢,今日这么赶,还要下厨!盈盈,爷虽喜欢极了盈盈的手艺,也不想盈盈太累啊!”
晚上还要折腾呢,她若太累了,到时候又哭又闹的求饶,他一想到她都是为了自己才弄得那么累的,还怎么好意思继续折腾?
不知怎的,燕王下意识的就这么想了。
徐初盈嫣然一笑,道:“今日我搬过来,怎么也该对的上一句乔迁之喜啊!所以不是应该庆贺庆贺嘛!这点儿活计,累不着我的!”
说着又催他快去。
厨房这种地方,不是他该来的。
若非自己这会儿在这他跑过来看,恐怕他这辈子都不知道厨房长什么样子吧!
燕王笑笑,只得去了,又让她快些,没来得及做的菜,就不要做了。
相比起她的手艺,他更想吃
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