烤肉特色是过后能涮肉，可京都有老字号的涮锅子店，别说咱这二把刀了，就是川锅登场，也够呛能干过。
现在想想，当初在外面闹闹哄哄人声鼎沸的，这人啊，都爱凑热闹，也就跟着挤。
整的挺繁荣，实际是假象，大家伙只不过是图一时新鲜罢了。”
赵大山舔了舔唇，点了点头。这点，他认可，毕月说的对。
毕月继续嘱咐道：
“我明天下午或者后天就走，暂时定不下来。
我小叔今天去市里跟鸡西那面一个领导见面，他不是要弄矿吗？问问咱东北这面咋样，等信儿呢。
你呢？在这面也不用着急，不用惦记快点儿回京都开门啥的。
你就负责亲自找厨子，听说没用哈，主要是多尝尝他的手艺，最好能弄出几个主打菜。
厨子能摆谱都没事儿，工资高也没问题，就是必须得有真本事，明白不？
一个月两个月的，时间上你自己把握，别咱着急忙慌地找人又开张了，结果还得从头再来，那就麻烦了。
你这面厨子定不定的，我那面都得找人装修一下。”
赵大山觉得一下子步子迈的太大了：
“东北菜馆？能行吗？其实京都人跟咱口味儿差不多，也都会做的。再一个，月月啊，你先别忙着装修啊，那不等于把这大半年赚的钱都扔里了吗？我万一找不到厨子呢？”
毕月摘下手套，用两手搓了搓冻红的脸蛋儿，不在意道：
“万一找不到，那就是第二套方案。跟装修无关，干啥都得装一装，那钱羊毛出在羊身上，不白花。”
“啥第二套方案？”
“大山哥，你有没有过早上想吃包子还想吃油条的时候？”
这话问的赵大山一愣。
“那就找几个普通的厨子，咱干粥铺，早五点到晚十点。简单点儿说就是，冷菜热菜都有，粥的样式就有十几种，包子油条的，在咱粥铺买早饭，应有尽有，不用去好几家。
其实啊，我比较中意第一种，但如果天意让咱干的还是早餐铺，等运作个一年半载的，我想弄成自助餐厅。
不过那都是后话了，一看资金，二看情况。需要我得有钱把二楼或者隔壁买下来。”
赵大山眼睛瞪的不能再瞪：“啥？！”
……
毕月进屋被刘雅芳念念叨叨好几句，赶紧拖鞋脱袜子，问几句狗蛋的同学呢打岔。听说送同学出村子，她点了点头。
又被刘雅芳抓着写糖炒大米花的步骤，说是她爹还搁房大爷家吃饭呢，毕月顾不上先暖和暖和，坐那刷刷刷写完打发走她娘。
看着毕成很自觉地给她端洗脚盆，她那模样跟老太太似的，还像模像样地拍了拍毕成的肩膀，笑道：
“孩子长大了。”
脚插热水盆里，没一会儿就被烫的有点儿浮肿了，毕月舒服地喟叹了一声。
舒服大劲了，两手拄炕，贼拉解乏。
毕成问
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