破庙内,张孝武与顾清兮围坐在篝火旁,篝火上烤着一条扒了皮的野狗,正散发着油香。
说来也巧,两人骑马西行,结果走了许久不见村庄与人家,只在远处一处土坡上看到了一间被遗弃的道观,许是因为周边没有信徒,也许是道人离去,这道观内外整洁却无人居住。
张孝武进了道观之后,刚刚下马,哪想到一条野狗冲上来叫喊狂吠,张孝武还没出手,两战匹马先不乐意了,年纪最小的花斑烈马居然先跑过去当当两脚给野狗踩死了。
张孝武一看哭笑不得,去看看这野狗,发现原来不是野狗,脖颈之上还有项圈,这条狗应该是被遗弃的家狗,他猜测多半是道观里的道人原本饲养,只是人走了,狗却留了下来。这狗护家,只是花斑马才七八岁,正是脾气最大的时候,哪管你是野狗还是家狗,冲它嚷嚷的小狗,岂能活命?
张孝武安抚了一下花斑马,随后看着狗尸体准备埋了,但恰好肚子响了起来,只好双手合十道了一声万福,说:“你生前修道,死后修身吧,轮回转世只希望你出生于好人家。”于是便做了狗肉。
其实吃狗肉不能扒皮,一旦扒皮就破坏了脂肪,狗肉就没那么香。但他一来没有退毛工具,二来没有那精细的时间,便只能扒皮了事,然后烤了起来。
顾清兮原本不吃狗肉,但估计是饿极了,看着干硬的面饼着实难以下咽,便坐在篝火旁,与他一起等狗肉烤熟。
“我从未吃过狗肉。”顾清兮道,“龙都城倒是有狗肉馆,仲秋妹妹常去的。”
张孝武道:“以狗为友捕猎合作的民族不吃狗肉,他们将狗诗作最重视的伙伴和朋友,如靺鞨人便不吃狗肉,你想想他们就算再饿也不能把朋友给杀了吃了吧?但我汉人乃农耕民族,所以只当养狗做家禽护院,自然有吃狗肉的习惯。”
“我怎么不知汉人有吃狗肉的习惯,天下是汉人最喜欢吃狗肉吗?”顾清兮问。
“汉人也不人人都爱吃狗肉,比如我就很少吃狗肉,只是某些地方和某些人罢了。其实北夷人喜欢吃狗肉,也最擅长做狗肉,因为北夷人住地天寒地冻,而狗肉性热,且比起一般的野物容易捕捉。”张孝武一边说一边将烧烤架转了一下,让狗肉烤的更熟一些。因为剥了皮,狗肉非常容易外糊里生,需要控制好火候和转速。
张孝武手法好,先前在塞北时候便喜欢自己做烤全羊,虽然狗肉比羊肉的肉质要硬一些,且这条野狗还有些瘦,但在张孝武的手中,狗肉渐渐地散发出香味来。
俗话说的好,狗肉滚三滚,神仙站不稳。
两人还没等吃呢,便听到外面传来了叫喊声:“好味道,好味道,一定是狗肉,一定是狗肉啊。是谁的手法这么绝妙?到底是谁?”只见一个手持
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