炒,只放盐,别的的调料都不放,锅里飘出的味道就已经很香。
她用铲子把锅里的南瓜铲到一块堆着,南瓜块上沾着油水晶亮好看。姜言意又用筷子小心地把沥起来的米饭铺到南瓜上面,将南瓜严严实实盖住,这样南瓜的香甜都会被锁进米饭里。
姜言意一边沿着锅绕一圈加水,一边对秋葵道:“改中小火,火太大的话南瓜还没焖熟就先糊了。”
秋葵听话地用力点头。
做完这一切,姜言意盖上锅盖。等锅里的南瓜熟透,上面那层米饭也就熟透了。她不需要刻意去记时间,光看锅里冒出来的气就知道什么时候该熄火。
蒸笼里的南瓜块此时也蒸好了,姜言意把蒸熟的南瓜块取出来,捣成泥再加糯米面,揉至不沾盆底后,盖上干净的湿帕子饧上一会儿。
此时锅里的南瓜焖饭从锅盖处冒出的白气已经小了,凑近细听里面还有微弱的“噼啪”声,那是贴着的锅的米粒已经开始变成锅巴。姜言意忙让秋葵熄了这个锅里的火,把柴禾转到小锅下面的那口灶去。
她把饧过的面搓成长条,手速极快地揪成小块,团吧团吧搓成一个小圆球,在案板上一压,就成了一个扁圆的南瓜饼。
眼见锅热了,下油,把南瓜饼放进去煎至两面焦黄,在热气的作用下,南瓜饼那层焦黄的外壳还会鼓起来,煞是好看。
南瓜饼起锅后,姜言意让秋葵尝尝,秋葵直接上手拿,被烫到了又换筷子去夹,但吃进嘴里还是烫,她吃得又急,烫得吐着舌头直哈气。
“你慢些吃,这有这么多呢。”姜言意怕她把舌头烫伤了。
“好次(吃),窝(我)不怕尚(烫)。”秋葵再次说话时果然大舌头了,她拿了一双筷子递给姜言意:“瓜瓜(花花)次(吃)。”
姜言意夹起一块尝了尝,南瓜饼外皮煎得焦香酥脆,但里面又是软糯的,吃起来甜滋滋,不是那种腻人的甜,而是南瓜本身的清甜。
姜言意混合糯米面时,因为家里没糖就没放,本以为味道可能会有些寡淡,不料成品却甚得她心。
她满意点点头,转身去揭锅盖:“开饭开饭。”
外边突然响起敲门声,秋葵叼着一块南瓜饼去开门。
姜言意刚把南瓜焖饭盛起来,秋葵又叼着南瓜饼蹿了回来,跟只见了猫的小耗子似的。
姜言意问她:“怎么了?”
秋葵哆哆嗦嗦道:“外面有个人。”
姜言意心说不就是个人么,怎把孩子给吓成了这样。
她在腰间的围裙上揩揩手,走过院子往前边的铺子去,瞧见站在门口的那人时,她不意外秋葵为何会吓成那样了。
只是……这位大将军手上抱着一盆辣椒作甚?
姜言意目光控制不住地往他手上的辣椒上多瞄了几眼,这才抬眼看向他:“大将军您这是……”
封朔把盆栽往
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