了路过的食客,问店里是不是推出了新锅子。
最后那一锅关东煮,一半被她们自己吃掉了,一半卖了出去。
秋葵一人在铺子里时,买面饼和调料酱的人也不是一直都有,无聊的时候居多,姜言意现在又得去如意楼那边看着,她闲得慌,便央着姜言意让她卖关东煮。
关东煮的锅底是姜言意用老火锅的配方改良的,卤煮出来的食材香味诱人,直叫人口舌生津。
吃一顿古董羹得花不少银子,但几串关东煮,大多数人家还是愿意尝鲜。
藕片、土豆片、海带结、豆腐泡这些素菜卖一文钱两串,香菜肉丸和包心鱼丸则卖一文钱一串。这进帐看着零碎,可不出几天,就能卖出一贯钱来,食材的成本不过百来文出头,能净赚八百多文。
一些机灵的小贩也学着开始卖关东煮,但做出来的味道却总是差强人意,生意远赶不上姜言意店里的。
姜言意回去时,秋葵正坐在小马扎上,旁边放着一个炭盆子,另一个盆子里是泡涨的海带,她手指飞快地挽起海带打成结,等一根海带打完了结,再,用剪刀把小结都剪下来,洗干净后串上竹签子,放进炉子上的铁锅里煮。
香味顺着热气一直往铺子外面飘,时不时又有食客进店来。
姜言意跟秋葵打了个招呼便直奔厨房,现在铺子里不卖锅子,厨房的食材也就没那般齐全了,姜言意看了一圈,打算去马屠户那里买只鸡,炖鸡汤给封朔补补,顺带还能给楚言归也送一盅过去。
只不过等她去了马屠户的肉铺,才得知今日的鸡已经卖完了。
“掌柜的,您瞧瞧,这里还有两只鸽子,都说‘一鸽胜九鸡’,鸽子炖汤,可比老母鸡炖汤还滋补!”马屠户拎起两只肥壮的鸽子给姜言意看。
姜言意纠结了一会儿,道:“成,劳烦帮我把鸽子杀好。”
自己杀还得烧水汤鸽毛,姜言意嫌麻烦,
“好嘞!”马屠户拿着鸽子去一旁,边忙活边道:“您的如意楼一开张,直把来福酒楼都给盖过去了。从如意楼到我这铺子里是比原先远了不少,但只要您提前给个口信,我把您楼里要用的肉送去如意楼都成,您要用肉,还是上我这儿来买!”
前几天如意楼生意好的时候,后厨储备的鲜肉不够了,底下的人去附近肉铺买了些,姜言意估摸着马屠户是听说她店里的人去了别处买肉。
她道:“自然,一直都是从您这儿买肉的。前几天是预订的肉不够了,赶时间才让伙计去就近的地方买。”
马屠户咧嘴笑开,把杀好的两只鸽子用干荷叶包好后递给姜言意,:“我可盼着掌柜的生意再,红火些,您的古董店一迁,整条都护府大街都没从前热闹了。”
姜言意笑道:“您过誉了。
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