起来,虽然她已经对于绝大部分的传统早餐做出了改进,但是仔细想来,似乎还缺少一道能够贯穿所有小巫师灵魂的顶级料理。
早餐,这是每一天的开端,美好的开端总是更容易带来好运。
仅凭芝士果酱吐司,充其量只是合格的水准。
哪怕加上牛奶蜂蜜土豆泥、海鲜三味炖蛋,也还是稍微显得单薄了一些,中规中矩的腌鲱鱼、煎培根、炸薯角和煎蛋更是只能作为点缀,无法支撑起整个早餐的灵魂。
真正的美食所能做到的绝不仅仅只是美味而已。
哪怕是早餐,也需要尽可能地追求仪式感,这是根植于每个美食家灵魂深处的信念。
传统的中式早餐通常讲究含蓄内敛,在卖相和震撼力上略显不足,而且霍格沃茨城堡的厨房一时间也很难找齐所有常用的基本食材。
因此,在艾琳娜的心理预期中,能够通过自己的影响,让霍格沃茨清晨的餐桌上出现一份份“合格”标准的早餐,就已经是最好的结果了。
但是就在那个不知名的家养小精灵问起煎培根的那一刻,一个华丽而温馨的菜品忽然浮现在了艾琳娜的脑海中——在传统西式早餐中,有着“早餐的女王”美誉的【班尼迪克蛋】(图片)。
班尼迪克蛋,在英式玛芬(EnglishMuffin类似于松饼蛋糕)上方放上水波蛋(实际上就是在旋转的沸水里加入鸡蛋,让它顺着螺旋力形成球型的蛋包)、火腿和培根等食材,再淋上带有酸味的荷兰酱作为调料,在美国属于最经典的早餐料理之一。
不过从历史渊源考据来看,它最初的起源应该是在十九世纪左右的欧洲地区。
随着时间的演变,班尼迪克蛋已经逐渐衍生出了数十种不同的做法,比如说鲑鱼口味的班尼迪克蛋、菠菜口味、鹅肝口味、朝鲜蓟口味(介个不好吃)、乡村口味、甚至还有将酪梨、明虾放在其中的美国加州风口味(介个也不好吃,小声逼逼)……
但不论是哪种版本,班尼迪克蛋无疑是简单的日常早餐料理中,最具有仪式感的一种菜品的了,温馨好吃并且拥有着极高的上限和非常宽广的食用人群范围。
当你用刀子把最上方的水波蛋切开,看到那潺潺蛋黄缓缓流出,跟香浓的荷兰酱结合在一起,再用叉子叉起一小块培根和英式玛芬一起送入口中——那种仿佛要让舌头融化一般的完美半熟状态,配上荷兰酸酱独有的上等酸味,煎得香脆的培根以及微微带甜的英式玛芬松饼,会让整个人产生一种被融化的幸福感。
“伯利,让大家先暂时停一下。”
艾琳娜猛地睁开眼睛,转过身,朝着一堆看起来样子都差不多的家养小精灵喊道。
“还有一道至关重要的菜品,一道足以击穿所有人灵魂的【早餐女王】。时
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