差不多了,开口说道:“可能很多人也听说了,前段时间我离开了学校一段时间,在外面,我有个书摊,也见识了不少事情。
在学校里,有像你们一般的优秀的大学生,也有一些在各个领域颇有建树的教授老师,但是终究居庙堂之高了。
前段时间,有个年纪比我大一点的妇女,来我这里买了一本菜谱,我还和她聊了几句。她提到一个酸碱食物理论,跟我说,食醋是碱性食物,还信誓旦旦地给我分享了这里面的理论。
这让我感觉很有趣,难道我离开学校半年多,化学已经有如此之大的改观了吗?”
稀稀落落的笑声。
唐教授停了一下:“很多同学没有笑,是不是也在怀疑她说的有道理呢?
化学这门学科其实很有趣。
当你们上了高中,你会发现初中学的好多东西是错的,而上了大学,很多高中的知识点都是错的。
我曾经看过中学的化学书,上面有四氢化一氮这种化学物质,这当然目前是不存在的,但是依然不影响中学生做题。
只是,我们不能笑话学过的简单知识,作为一门科学,即便是初中开始的第一课,都是有它的道理的。
我们知道,所有的物质,哪怕是净水,也是化学物质。我们知道,物质由原子构成,我们也知道,物质不会凭空产生,更不会凭空消失。
这些都是对的,即便到了质能转化领域,你也不能说这个就是错的。
但是,这段时间里,我却发现了很多有意思的话。
有人相信一些别的金属可以催化成黄金;
有人相信水能被催化生成氢气然后进入氢燃料电池带动汽车前进;
有人相信吃一点烤肉就会致癌;
还有人迷信各种保健品、酵素等等各种专业的名词。
最有趣的是,很多我们的学生们,面对一些拐了几个弯的骗局,都会相信。”
唐教授说了很多,话锋一转:“所以,化学是什么?
化学,永远都是一门严谨的科学,你在研究它的时候,你可以永远对它保持质疑并尝试去发现新的问题。但是,不能让学到的东西不属于自己。
大家不要觉得这种事就不会在大家的身边发生,我且问一下,在场的有没有学生物的女生?”
教室里十几个女生举起了手。
“那,从生物学的角度上讲,面膜对皮肤到底有什么用呢?”
十几个女生一个说话的都没有...
从科学的角度上讲,就是没有一点点用处!但是,这些女生都在用...
“那我再问一下大家,很多人都觉得吃猪皮甚至鱼胶等能补充胶原蛋白,这个大家认为正确吗?”
“不正确。”终于有几个人鼓起勇气肯回答了。
“大点声。”唐教授认可了几个人的回答:“我们大家是学科学的,就一定要信科学。人体从来也不可能直接吸收蛋白质,无论是什么蛋白,到了肚子里都是消化成多肽链之后再分解成氨基酸。吃那些所谓的‘高胶原蛋白’的食物,其实,完全不如吃鸡蛋。”
大学的课堂里,这几近辟谣的话,却让很多人深思起来。
学了这么多年书,怎么学傻了呢?
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