阴柔少年重重捶打好友肩膀。
“砍得齐齐整整的,很有水平!杰子,我今天真是对你刮目相看了!”胖乎乎的少年毫不吝啬地竖起了大拇指。
康少杰摸了摸鼻子,脸皮又开始泛红,却终究没好意思告诉同伴这是隔壁的小姑娘给他砍的柴。至于节目播出后观众会不会笑话自己,这事根本不在他的考虑范围内。
“水平也就一般般吧,走,把柴搬进厨房里去,我都快饿死了!”康少杰试图转移小伙伴们的注意力。
胖乎乎的少年果然被他带偏了,噘嘴道:“饿了也不想吃,焦老太的厨艺太差了,什么食材都是切碎了往锅里一顿乱煮,那是人吃的还是喂猪的?我只来了半个月就饿瘦了好几斤,我自己都心疼我自己。”
阴柔少年捏了捏他的下巴,颔首道:“还别说,真瘦了不少。”
“是吧?我爷爷奶奶看见了还不得哭死?这节目什么时候播出?我想快点让我爷爷奶奶看看我过得都是什么日子,好叫他们把我爹妈教训一顿。有这么虐.待自家孩子的吗你说?”提起伙食,胖乎乎的少年满肚子都是怨气。
他话音未落,周翠翠就拎着一个崭新的书包走进家门,脸颊一片通红。很显然,她刚才在门外听见了少年们的对话。
“我跟我奶奶说一声,让她晚上蒸腊肉吃。”她低着头跑了,仿佛十分羞愧。
三位少年你看看我,我看看你,终于露出一点高兴的表情。来了半个多月,这是他们第二回吃上肉。
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林淡砍完柴就把饭煮了,然后取下挂在屋檐上的一块腊肉,征询道:“爷,我们今天晚上煮腊肉火锅吃吧?”
“成。”林栓柱对吃的东西没太大的要求。
林淡便把腊肉用开水烫了,油皮刮得干干净净,切成薄薄的片放在一旁备用,又从坛子里舀了一碗红艳艳的榨辣椒和包谷酸做火锅底料。西南山区的人大多口味重,而六星村这一片嗜酸嗜辣,自有一套煮火锅的方法。
林淡把锅洗干净,烧干水分,倒上菜籽油,熬至七成热就把包谷酸倒进去翻炒,炒成一颗颗焦红脆香的米粒便把榨辣椒也倒进去,继续翻炒。包谷酸和榨辣椒的酸味儿混合在一起,瞬间就冲破了屋顶在四周蔓延。
林淡继续翻炒两种食材,等它们的味道彻底融合才添上适当的热水熬成浓稠又红艳的汤汁,完了捞出来待用,又把腊肉放进锅里煸炒,逼出多余的油脂,再汇入之前的浓汤继续炖煮。
榨辣椒的酸香、辣香、包谷酸的焦香、脆香与腊肉的酱香、熏香混合在一块儿,形成了一股奇香。林淡再把洗干净的枞菌倒进去,添两味松香和清香,末了把青菜叶子和豌豆苗涮一涮,汇入一股鲜香,这道菜便成了。
锅里的汤还未煮沸,霸道的香味就已冲天而起,即便对吃
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