,那些大型国际餐饮企业制作这种牛肉饼的时候,可是把牛身上的每块资源都物尽其用的。
一块牛肉饼,其中也就百分之四十是牛肉,其他的都是杀牛时候剩余的边角料,和牛油,还有一部分是大家想不到的下水,用巨型绞肉机打烂绞碎混合到一起,然后再加入一定的大豆提炼物糅合到一起,然后定型冷冻,成本绝对感人。
而拿出去买的时候,就以纯牛肉饼的名义来买,消费者们看到的也是红彤彤的一块鲜肉饼,根本想不到里面纯牛肉的含量会低的可怜。
所以如果和这关静河展开合作的话,到也算是一个新的思路,一旦要是试验成功,那么将来自己也可以做西式快餐了,等于拓展出一条新的财路。
最关键是他能从异界搞到没成本的牛肉,和大量的下水,要知道现在异界那边,因为杀牛数量的增加,现在牛下水这样的东西,那些部落民众根本就吃不完呢。
现在有拓展出一条新的出货渠道,那是何乐而不为呢。
“嗯,这确实是一个非常不错的思路,关先生我觉得我们在这方面还真有很大合作的空间。不过现在我这店规模还不大,我呢刚好打算成立一家专门给快餐店做配送的料理包公司,将来还真可以上一条生产线试试生产这种牛肉饼,不过这需要时间。”
“没关系,我可以等,只要你这边能够生产出来的时候,肖总您不要忘记我就好。而且您放心,只要您这边生产出来,我立刻过来和您签合同提货。”
关静河一听肖锋同意合作也是高兴了,这可是千载难逢的好机会,如果真的能够搞到和名厨制造牛腩饭口味相近的牛肉饼,那他敢保证他自己开的那几家山寨西式快餐店,立刻就能从竞争中脱颖而出。
肖锋又扭头看了看那胖子阿肥,阿肥一看肖锋转过来的眼神,也立刻开了口。
“是这样的肖生,我佳呢是做牛丸和鱼丸工厂的,我今天试过您家的牛腩之后,觉得你家的牛腩好美味哦。我的想法和阿关差不多,就想问问,您将来有没有打算生产牛丸,如果您要是生产的话,我可不可以做代理,在粤省销售呢?您也知道,我们粤省是这种肉丸消耗的大省,每年的销量都非常大。”
“可以啊,怎么不可以。”
肖锋一拍手坐正了身体,汉堡的牛肉饼都可以做,为什么牛丸就不可以呢,而且这玩意特么的利润更大啊。
他以前也做过牛丸进出口,同样知道这东西的配料,同样知道这玩意和牛肉饼一样,都属于暴利行当,而且如果认真算下来的话,这牛丸可比牛肉饼还要暴利。
目前市面上销售的牛丸,说是叫牛丸,可还不如说叫骗子肉丸才正确,每年不知道多少消费者被骗呢。
目前市面上那些商超里,销售的散装论斤称的所谓牛丸,其实根本就是用香精和垃圾肉勾兑出来的,和牛丸真的不搭界,牛肉含量几乎为零。
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