也决定从23开始停课,让兰花有空在家自学,等来年过了15之后,再继续教兰花认药材。
腊月23这天,按照习俗是要祭灶的,祭灶的贡品没有什么具体的规定,家里杀猪或羊的,就用猪头羊头,没有的就用其他的一些水果,肉做贡品,但是不管用什么做贡品,祭灶糖是绝对要有的。
因为有个说法是,23日这天灶爷要上天给玉皇大帝报告人间的情况,所以每家每户都要给灶爷献上祭灶糖,好让灶爷吃了之后嘴甜些,上天上之后给多说些好话,来年风调雨顺的,有个好收成。
而这里的祭灶糖,原本是一块块的麦芽糖,黄褐色的,吃起来还有些发苦。
不过现在都提倡反对迷信,祭灶这种事情,近几年大队也不允许了,而且也没有人敢明目张胆的卖祭灶糖。
但老一辈传下来的规矩在,而且上有政策,下有对策,就算是队里不让祭灶,每家每户也会偷偷的进行。
而没有卖祭灶糖的,村民们就买些麻糖、水果糖、红糖或者白糖代替。
这天一大早,谢小念起床后,就开始忙碌了起来。
先是蒸祭灶要用的白面馒头,然后则开始剁肉包饺子。
因为冬天也没有什么菜,所以谢小念就用之前晒的荠菜和肉,包了荠菜猪肉馅的饺子,当然这饺子包好后,中午是不能吃的,要下午祭灶后才能吃。
包好饺子之后,谢小念又从空间拿出了两根棒骨,剁成两半之后就放进小锅里炖着,等着下午下饺子用。
平时谢小念怕被别人发现,所以每天都是在空间里炖骨头的,毕竟许母他们都知道谢小念是没有买大骨头的,就当时分肉的时候,分到过一个。
不过今天是祭灶的日子,没有人会来串门,而且每家每户都会做好吃的,所以谢小念也不怕别人闻见家里的香味。
因为不能让灶爷摸黑上天,所以祭灶要在半下午的时候就要进行。
因此下午3点多的时候,谢小念就把专门买的,带肋骨的肉给拿了出来,洗干净之后,就放在锅里煮了起来。
等到差不多7成熟,还带点血丝的时候捞出来,在中间竖着插两根筷子,这肉就成了贡品。
谢小念也不知为什么肉里必须要带一点点的血丝,不能煮熟,不能放盐,反正一直以来的传统就是这样的。
而因为到了过年期间,规矩就越发的大了,所以谢小念烧火的时候,脚也是规规矩矩的放着。
按照这里人的说法,灶台的侧面是灶爷的脸,下面是灶爷的身体,不能用脚蹬着了。
因为谢小念家没有猪头,空间里的也不好拿出来,所以除了这块肉之外,就又准备了4个苹果、一盘自制的蔗糖和早上蒸的4个白面馒头。
而因为村里的大路上,有巡逻检查的人,所以就算他们睁只眼闭只眼,各家也是不能
请收藏:https://m.bqso.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)