尹长青眼珠子滴溜溜的转动,他忽然大吼道“杜启,你刚才的一番话,虽说证明了你的后厨内制作菜肴时,不可能有蟑螂混入。可这万一,子姜肉丝炒出来后,在半路上有蟑螂落入。或者是,趁机爬进去,也是有可能的。”
“哈哈哈”
杜启朗声大笑,笑声中更是有不屑和鄙夷的意味。
他看着尹长青。
那眼神,仿佛看着一个智障似的。
尹长青哼了声,道“你笑什么”
杜启沉声道“尹长青,你真的是太让人失望了。蟑螂可能落入或者是半途爬进去,问题是肉虫不可能。难道,肉虫还能像蟑螂一样,快速的四处爬,爬到菜碗里面吗”
顿了顿,杜启继续道“当然,抛开肉虫不说,你可知道,我的酒楼中,一道菜做出来,最后摆放在食客的桌子上,要经过多少的程序金无缺,把打扫为生的负责人,以及检查菜肴的负责人,传菜的负责人,全部喊来。”
“是”
金无缺得令,立刻去通知。
不一会儿,就见三个人走来。
打扫卫生的负责人,是一个老妪,年纪在五十岁左右,她做事很是细心。检查菜肴的负责人,是个三十出头的男子,是从退伍兵当中选择出来。传菜的负责人,是一个二十出头的女子,是长孙无垢送来的。
三个人,一字排开,毕恭毕敬的站在杜启面前。
杜启摆手指着老妪,正色道“诸位,此老妪名为公孙大娘,她负责酒楼中的卫生打扫。诸位进入了酒楼,应该看到了酒楼内的卫生情况。”
“在以公孙大娘为首的保洁人员清扫下,酒楼内,厨房中,不论是哪里,都是打扫得干干净净。我可以说,虽然达不到一尘不染的地步,但绝对干净。”
“就算是角落,甚至院子中的花花草草,都处理得干干净净。”
“卫生方面,酒楼是极重视的。”
说到这里,杜启手一转,便指向一旁的中年人,再度道“此人名为周山,曾经,他是上过战场的士兵。别看他表面上,没有任何问题。”
“实际上,他的肋骨曾断了六根,肺上也曾被刀戳入,身上的刀伤不计其数。但他命大活了下来,不过只是不能干重活而已。”
“如今,周山在酒楼内做事,负责是菜肴的检验,以及每一道菜出锅后的检验。他所检查的,还有蔬菜是否新鲜,肉食是否新鲜。以及出锅后,菜品的样式,菜品是否糊了等,保证送出的菜,是最好的。”
杜启又阐述了周山的职责。
随着杜启的话,周遭议论声渐渐起来。一个个百姓,脸上却是露出欣喜神色。没想到,酒楼的工序如此严格,这样的酒楼,他们吃着放心。
尹长青的面色,更是铁青。
他今天来酒楼中吃饭,不为吃饭,实际上是来找茬的。可如今在杜启的一番话下,一个个食客,已然站在
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