加急的快递的话,走官道大半个月就可以到了。
安妄欢虽说现在不准备回去,但是也要让小姑娘的家里人不要太过担心。知道小姑娘活的好好地,总比知道小姑娘再也回不去了要好。老人家年纪大了,经不起打击了。
记忆中小姑娘的生活,见到的最多的就是父母。小的时候,即使太师很忙,也会抽空教小姑娘读书写字,带小姑娘上街玩耍,一点都不像是被官员们敬畏的太师。对于小姑娘来说,那就是她的爹爹,世界上最好的阿爹。
“清越你在干什么?你要吃柚子吗?我帮你摘。”顾朝雨将猎物打好,安妄欢需要的东西准备好,就来安妄欢这边了。他实在有些不放心,小姑娘身娇体弱的,要是走路不小心摔倒了怎么办。结果来的时候,却看到安妄欢在摘野生的柚子。
“不用啦,我已经采了五个了,篮子都快装不下了。”安妄欢指了指柚子树下的篮子,将刚采下来的柚子放进篮子里。她本来是打算去找顾朝雨的,但是没想到在洞口的附近还有一颗野生的柚子,柚子不大,但是拎起来却很重。可见里面都是果肉,安妄欢的奶奶曾经说过,挑柚子就要挑那种又圆又重的,这样肉才多,水分才充足。
“家里有冰糖和蜂蜜吗?”安妄欢抬头,顾朝雨比他高一个头,每次她和对方说话的时候,都要抬头看着对方。
“都有,你想喝蜂蜜水吗?我回去给你煮。”顾朝雨有些困扰的看着手里的猎物,和安妄欢需要的东西,他现在已经没有手来拿其他的东西了。
“不用,我自己可以拿,这又不重。”安妄欢看出了顾朝雨的意思,摆摆手,直接拎起篮子,步伐轻快地下山。经过木系异能的洗礼,她的身体素质早就比外表来看要好出太多。
回到家里将路上折的松木给顾朝雨,让他做成擀面杖的样子。安妄欢便开始调馅了,将荠菜烫好切碎去水,然后放一些肉末搅拌,之后在加上少许的葱姜蒜,撒点酱油,搅拌完成之后,荠菜馅的饺子就做好了。
和面的技术,安妄欢是跟外婆学的,她和出来的面薄而不破,包起来的饺子皮薄馅大,一口都吃不下去。
安妄欢面里面没有加水,加的是鸡蛋。用筷子搅拌的看不到干粉,将其揉成团之后,用盖子盖好,醒至十分钟左右,松弛下面筋,这样到时候方便搓条。每一次外婆在搓条的时候,都会对安妄欢说着技巧。
“将面团由内往外的推,是面团滚动起来,到时候搓起来的团才会均匀。摘的时候,按照感觉,八到十克左右,要快很准,这个就要锻炼了。时间长了,欢欢就会了。”安妄欢摘着面团的时候,脑袋里浮现出当初外婆教的话,她现在已经可以很熟练的摘面团了,可惜外婆看不到了。
擀时别心急,左手每次逆时针转约50度左右,右手同时用擀面棍儿擀一下,擀面棍儿每次擀进去三分之一多点儿就行,边转边擀,这样擀出的皮儿中间有个小硬心儿,非常好用,包出的饺子还不容易破底儿漏馅。这也是外婆手把手教着安妄欢的,擀出来的皮又大又薄。
擀面杖已经做好了,安妄欢在擀面皮的时候。顾朝雨就在一旁学者,等看的差不多的时候,动手能力max的顾朝雨已经可以擀的像模像样了。安妄欢则是开始包着饺子,谁不要沾太多,要学会收皮,这样才会有粘性,下锅不会散。
男女搭配,干活不累。一会的功夫,就已经包了五六十个饺子了。晚饭的时间也快到了,农村的晚饭时间都很早,一般太阳还没下山就吃了,之后就出门散散步聊聊家常,又或者在房间里缝缝补补。
清河村的男人很少,基本都是幼童或者老人,没有多少壮年。剩下的都是老弱病残,都是之前征收士兵惹的祸。所幸的是,这里离边关也不是很远,驴车的话大半天就到了。
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